Kalifornijska pastrmka

Kalifornijska pastrmka je slatkovodna riba iz porodice Salmonidae i jedna od najpopularnijih lovnih riba na svetu. Ime je dobila po prepoznatljivoj ružičasto-duginoj obojenosti duž bokova.

Kalifornijska pastrmka se izleže u brzim rekama i potocima sa šljunkovitim dnom. Neke ostaju u slatkim vodama celog života, dok druge migriraju u veća vodena tela i znatno narastu. Slatkovodne kalifornijske pastrmke prosečno teže između 0,5 i 2,5 kg, dok migratorne forme obično dostižu do 10 kg.

Prvobitno poreklom sa pacifičke obale, vrsta je široko rasprostranjena po celoj Evropi, uključujući Balkan. U Srbiji se često poribljavaju hladne planinske reke i pastrmska gazdinstva.

Kalifornijska pastrmka prihvata raznovrsne mamce i veštačke. Najpopularnija tehnika je lov na plovak sa mamcima poput crva, rakova ili ribljih jaja. Blinkeri i kašike su još jedna efikasna opcija. Vrsta je veoma zahvalna za mušičarenje — veliki, živahni streameri na toneći najlon su omiljena metoda.

Meso kalifornijske pastrmke je izvanrednog kvaliteta i može biti narandžaste, roze ili bele boje u zavisnosti od ishrane i staništa.